25 JAAR.. PASSIE VOOR HET VAK
“Op dinsdag 11 september 2001 kreeg ik groen licht van de bank om Bistro Intermezzo aan de Tongersestraat 5 over te nemen. Enthousiast en blij kwam ik thuis, waar mijn echtgenoot Frans vol ongeloof naar de televisie zat te kijken. ‘De wereld vergaat’ zei hij, terwijl op tv de beelden van de aanslagen op de Twin Towers te zien waren.
Dat was het begin van 25 jaar Wijnrestaurant Mes Amis, zonder te weten wat er nog aan voor- en tegenspoed zou volgen.”
Tegenslag en trots
“De eurocrisis, de bankencrisis, het verlies van mijn echtgenoot Frans en de twee lockdowns tijdens corona.: tegenover die moeilijke periodes stonden gelukkig ook heel veel mooie momenten.
Zo werden we een aantal jaar geleden uitgeroepen tot meest gastvrije restaurant van Maastricht en kreeg ik van de Limburgse wijnmakers de titel ‘Ambassadeur van de Limburgse wijnen’. Het restaurant onderging een flinke verbouwing, Patriek werd mede-eigenaar en samen met Germaine organiseerden we prachtige evenementen zoals Wijnrestaurant op het Land en Noorbeek op de Kaart.”
Foto: Annaline bij de opening van Wijnrestaurant Mes Amis in 2001
“Nu, 25 jaar later, kan ik zeggen: het is goed zo!
Ik verheug me de komende maanden nog enorm op het contact met onze gasten. Ik ben ongelooflijk trots op Patriek, die met zoveel enthousiasme en energie het restaurant voortzet. Hij heeft een prachtig team om zich heen verzameld dat zijn focus op kwaliteit en gastvrijheid deelt. Ik gun hem hele mooie jaren met heel veel lieve gasten.”
