Laat je verrassen door het lekkerste uit Limburg

Kies voor à la carte, meerdere gangen óf onze Totaalbeleving. Chef Patriek en zijn team buigen zich ieder seizoen over een nieuw menu. Heb je speciale dieetwensen, allergieën of beperkt de tijd? Laat het ons weten bij de reservering.



Menu 4 - 8 gangen

Een uitgebalanceerd menu, naar wens vergezeld met een van de wijnen op onze wijnkaart.


 4 gangen      |     €62,50 
5 gangen      |     €75,00
6 gangen      |     €87,50
7 gangen      |   €100,50
8 gangen      |   €112,50

Menu Mes Amis

Gamba
Tom Yum | Kokos | Dashi

__________

Wild Zwijn (5G)
Paté | Bramen | Paarse Wortel

__________


Scholfilet
Karnemelk | Courgette | Fregola

__________

Duif (6G)
Foie Gras | Pastinaak | Vadouvan

__________

Kalfstong (7G)
Topinamboer | Jus de Veau | Paddestoelen

__________

Hertenrugfilet
Stoverij van Hert | Rode Kool | Savooiekool

__________

Hooibloemkaas (8G)
Kataifi | Lavendel | Roos

_____ Of/En _____

Appel
Krenten | Crème au Beurre | Vanille

Vegetarisch Menu

Biet
Koolrabi | Amandel | Sinaasappel

__________

Wortel Terrine (5G)
Wortel | Pastinaak | Miso

__________


Bloemkool
Aardappel | Hazelnoot | Bosui

__________

Schorseneer (6G)
Schorseneer | Pastinaak | Zwarte knoflook

__________

Rettich (7G)
Rettich | Aardpeer | Jus van Rettich

__________

Paddenstoelen
Knolselderij | Zuurkool | Pommes Dauphine

__________

Hooibloemkaas (8G)
Kataifi | Lavendel | Roos

_____ Of/En _____

Appel
Krenten | Crème au Beurre | Vanille

À la carte

Klassiekers van Mes Amis, passend bij de tijd van het jaar.

Koude gerechten
Coquille | Pompoen | Pistache | Olijf | €19,00
Steak Tartaar | Nashi Peer | Miso | Krokante Sjalot | €18,00

Warme gerechten
Kreeft Rouleau | Bisque | Duindoornbes | €23,00
Kalfszwezerik | Trompette de la Mort | Topinamboer | €23,00
Zeeduivelfilet | Passievrucht | Chili | €22,00
Hazenrugfilet | Hazenpeper | Pommes Dauphine | €25,00

Nagerechten
5 Limburgse Kazen | Confituur | Notenbrood | €19,00
Mandarijn | Carrot cake | Kalamansi | €17,00

Totaalbeleving

Een complete avond, van begin tot eind verzorgd. Laat je verwonderen door unieke wijn-spijscombinaties, samengesteld door Annaline en Patriek.

4 gangen     |      €125,00
5 gangen     |      €145,00
6 gangen     |      €165,00
7 gangen     |      €182,50
8 gangen     |      €200,00


Speciale dieetwensen, allergieën of beperkt de tijd? 
Geen probleem! Laat het ons weten bij de reservering.

***