Laat je verrassen door het lekkerste uit Limburg
Kies voor à la carte, meerdere gangen óf onze Totaalbeleving. Chef Patriek en zijn team buigen zich ieder seizoen over een nieuw menu. Heb je speciale dieetwensen, allergieën of beperkt de tijd? Laat het ons weten bij de reservering.
Menu 4 - 8 gangen
Een uitgebalanceerd menu, naar wens vergezeld met een van de wijnen op onze wijnkaart.
4 gangen* | €62,50
5 gangen | €75,00
6 gangen | €87,50
7 gangen | €100,50
8 gangen | €112,50
*Ons 4 gangen menu is te bestellen op maandag t/m vrijdag. Niet op zaterdagen en feestdagen.
Menu Mes Amis
Hamachi
Nashi Peer | Dael’s Droum | Citrus
__________
Nashi Peer | Dael’s Droum | Citrus
__________
Marbré (5G)
Diamanthaas | Ossenstaartbouillon | Aardappel
__________
Langoustine
Buikspek | Bouillon | Dumpling
__________
Rogvleugel (6G)
Antiboise | Tomaat | Peterseliewortel
__________
Antiboise | Tomaat | Peterseliewortel
__________
Trio van Lam (7G)
Ratatouille | Doperwt | Artisjok
__________
Limburgse Maïshoen
Witte Asperge | Muhammara | Tuinboon
__________
Blauwschimmel (8G)
Frambozen | Macadamia | Witlof
_____ Of/En _____
Rabarber
Geitenyoghurt | Tomaat | Lange Peper
Vegetarisch Menu
Bloem van Wortel
Sinaasappel | Tandoori | Zonnebloempit
__________
Sinaasappel | Tandoori | Zonnebloempit
__________
Asperge (5G)
Terrine | Daslook | Bearnaise
__________
Morilles
Beurre Blanc | Cèpes
__________
Meiraap (6G)
Truffel | Hollandaise
__________
Spitskool (7G)
Persillade | Boerenkool | Knolselderij
__________
Artisjok
Witte Asperge | Muhammara | Tuinboon
__________
Blauwschimmel (8G)
Frambozen | Macadamia | Witlof
_____ Of/En _____
Rabarber
Geitenyoghurt | Tomaat | Lange Peper
À la carte
Klassiekers van Mes Amis, passend bij de tijd van het jaar.
Koude gerechten
Coquille | Knolselderij | Purple curry | Vichyssoise | €22,50
Eend | Foie gras | Kersen | Szechuanpeper | €19,50
Eend | Foie gras | Kersen | Szechuanpeper | €19,50
Tarbot | Snijboon | Peterseliewortel | Karnemelk €47,50
Tournedos | Pommes Paolo | Snijbiet | Balsamico €42,50
Supplement Foie gras €7,50
Tournedos | Pommes Paolo | Snijbiet | Balsamico €42,50
Supplement Foie gras €7,50
Nagerechten
5 Limburgse Kazen | Confituur | Notenbrood | €19,00
Rabarber | Geitenyoghurt | Tomaat | Lange peper €17,00
Rabarber | Geitenyoghurt | Tomaat | Lange peper €17,00
*Onze à la carte gerechten zijn te bestellen op maandag t/m vrijdag. Niet op zaterdagen.
Totaalbeleving
Een complete avond, van begin tot eind verzorgd. Laat je verwonderen door unieke wijn-spijscombinaties, samengesteld door Annaline en Patriek.
4 gangen* | €125,00
5 gangen | €145,00
6 gangen | €165,00
7 gangen | €182,50
8 gangen | €200,00
*Onze 4 gangen totaalbeleving is te bestellen op maandag t/m vrijdag. Niet op zaterdagen en feestdagen.
