25 JAAR.. TROUWE GASTEN
“Het moet ergens in 2002 zijn geweest dat ik voor het eerst bij Mes Amis naar binnen liep. Alleen, op zoek naar een tafeltje voor één. Wat me van die avond het meest is bijgebleven, is de manier waarop Annaline me ontving. Zó hartelijk, alsof ik er al jaren vaste gast was. Al snel kreeg Mes Amis een vaste plek in mijn agenda. Jarenlang at ik er bijna iedere maandagavond.”
Een vertrouwd adres
“De laatste tijd kom ik er wat minder, nu ik vaak ’s avonds werk als senior professor aan het Conservatorium in Maastricht, maar het restaurant is nooit uit mijn leven verdwenen. Ik kom er elke keer graag voor de sfeer, de lichte keuken en de prachtige Limburgse wijnen.
Wat Mes Amis voor mij zo bijzonder maakt, zit in de details: de gastvrijheid, de stijlvolle bediening, de persoonlijke aandacht. Je wordt er gezien. En ja, ook de tafellakens horen daarbij, die maken het plaatje compleet. Maar misschien nog wel het belangrijkste is alles wat zich daar in de loop der jaren heeft afgespeeld.”
“Er zijn ontroerende momenten geweest, zoals de periode waarin zowel Annaline als ikzelf onze echtgenoot verloren. Maar er waren ook avonden vol muziek, met optredens van mijn zangstudenten waarvoor speciaal een piano het restaurant werd binnengerold. En er waren de luchtige, vrolijke momenten, zoals die keer dat Annaline een kistje oude Riesling op de kop had getikt. Dat hebben we met z’n tweeën, verspreid over meerdere avonden, vrijwel helemaal leeggedronken.
Wat begon met een warm welkom, groeide uit tot een hechte vriendschap. Dat Annaline samen met haar vriend dit jaar naar Brussel kwam voor de surpriseparty voor mijn verjaardag, zegt alles.”
