25 JAAR.. TROUWE GASTEN

Axel & Emmani

“Onze eerste kennismaking met Mes Amis ontstond heel spontaan. Via een Social Deal gingen we hier eten met collega’s van de universiteit. Wat begon als een leuke avond uit, kreeg al snel een vervolg: niet veel later dineerden we er met z’n tweetjes en in 2017 vierden we er de promotie van Axel. Vanaf dat moment groeide Mes Amis uit tot een vaste plek waar we steeds weer terugkeerden. Kerstdiners, jubilea, etentjes met familie en vrienden: er wordt altijd wel een reden gevonden om naar Mes Amis te gaan.”

Iets té enthousiast
“Zodra je hier binnenkomt voelt het alsof je geen gast bent, maar een goede vriend die welkom wordt geheten. De combinatie van gerechten en Limburgse wijnen maakt telkens indruk. We kijken nog altijd met een glimlach terug op hoe enthousiast we bij ons eerste bezoek de wijnarrangementen ontdekten. Misschien zelfs iets té enthousiast, want de avond eindigde behoorlijk uitbundig. Onze favorieten: Cuvée Patriek of een mooie Auxerrois. En natuurlijk de sauzen. Die zijn zó goed dat we soms gewoon een extra lepel saus vragen om er nog wat langer van te kunnen genieten.

Wat Mes Amis onderscheidt van andere restaurants, is dat het voelt als een totaalervaring. De sfeer is warm en ontspannen, de achtergrondmuziek nodigt uit tot goede gesprekken en iedereen voelt zich welkom. Het eten en de wijnen zijn van hoog niveau, maar het is de combinatie met oprechte aandacht die het bijzonder maakt. Je kunt er volledig jezelf zijn en tegelijkertijd word je in de watten gelegd.”

Verbinding die bleef
“Die persoonlijke benadering is ook precies waarom we blijven terugkomen. In de loop der jaren is er een band ontstaan die verder gaat dan alleen die tussen gast en restaurant. Zelfs tijdens de corona lockdowns bleef die verbinding bestaan, bijvoorbeeld via Mes Amis at Home, waarbij Patriek persoonlijk het diner kwam bezorgen. Ook de kleine dingen maken het verschil: een favoriete tafel bij het raam, weten hoe iemand zijn koffie drinkt of rekening houden met persoonlijke voorkeuren. Dat soort details vergeet je niet.

Een van onze mooiste herinneringen is dat diner ter gelegenheid van de promotie van Axel. Met familie van jong tot oud werd het een bijzondere avond. Wat ons vooral raakte, was de aandacht voor iedereen aan tafel. Gerechten werden in verschillende talen toegelicht zodat iedereen zich betrokken voelde. Het lijkt misschien een klein gebaar, maar maakte het voor ons onvergetelijk.

Na al die jaren voelt Mes Amis nog altijd als thuiskomen. We hebben in de loop der jaren heel veel restaurants bezocht, maar dit is de plek waar we steeds weer terugkeren om de belangrijke momenten in het leven te vieren. Dank jullie wel, familie Doelen!”